लहसुन गुणों से भरपूर भरतीय सब्जियों का स्वाद बढाने वाला ऐसा पदार्थ है जो प्राय; हर घर में इस्तेमाल किया जाता है|अधिकाँश लोग इसे केवल एक मसाले के तौर पर ही प्रयोग करते हैं| लेकि एक औषधि के रूप में भी लहसुन बेहद महत्वपूर्ण है|
लहसुन शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति बढाती है| यह केंसर जैसे मारक रोग से लड़ने में शरीर की मदद करता है| चिकित्सक पेनक्रियाज , कोलन,ब्रेस्ट प्रोस्टेट केंसर में इसका प्रयोग करने की सलाह देते हैं| लहसुन सेवन से शरीर में रोग का संक्रमण कम होता है|
लहसुन खाने से खून में अच्छे कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढती है इससे ह्रदय रोगों पर काबू पाना आसान हो जाता है| हाईपर टेंशन के रोगियों को प्रतिदिन तीन लहसुन की कली खाने का नियम बना लेना चाहिए| इसमें जो एलीसिन तत्त्व होता है वो
लड प्रेशर को सामान्य बनाने मे सहायता करता है|
पेट की गैस और कब्ज की बीमारी से परेशान लोगों को अपने भोजन में लहसुन का नियम पूर्वक व्यवहार करना कर्त्तव्य है|
जोड़ों के दर्द व कमर के दर्द में लहसुन की खीर असरदार होती है| ७ कली लहसुन की बारीक काट लें और दूध में उबालें ,स्वाद के लिए थौड़ी सी शकर भी डालें| मामूली गरम हालत में पियें| दर्द भी घुटने टेकेगा|
सुनने की क्षमता बढाने के लिए सरसों के तेल में लहसुन डालकर पकालें| छान लें ,शीशी में भर लें| बहरापन दूर करने के लिए यह तेल २-३ बूँद कान में डालकर रूई लगालें| ४५ दिन में फ़ायदा दिखेगा | कान का दर्द भी इस दवा से मिट जाता है|
